Recipe N° 2815
Formowanie i oblewanie czekoladą o bogatym smaku kakao z nutą goryczy.
Receptura Nr 2815 to ciemna czekolada o takim samym bogatym smaku kakao z gorzkimi akcentami, jak 815, ale wysokiej płynności, idealnej do przygotowywania cienkich korpusów metodą formowania i oblewania.
Ciepła barwa i delikatnie słodki smak wyśmienicie łączą się z takimi składnikami, jak owoce egzotyczne!
Kupując tę czekoladę, wspierasz rolników uprawiających kakaowce
Callebaut Chocolate potrzebuje najlepszych ziaren kakaowych. Dziś i jutro. Część zysku ze sprzedaży Finest Belgian Chocolate inwestujemy z powrotem w zrównoważone uprawy kakaowca za pośrednictwem fundacji Cocoa Horizons.
Udostępnij
Opis
bogata w kakao – delikatnie gorzki smak – owocowe nuty
Płynność
Profil smakowy
- 4.5Smak kakao
- 4Prażony smak
- 3Gorzki
- 2.5Słodki
- 1Waniliowy
- 1.5Gorzki
- 0.5owocowy
Skład
- % min. kakao57.7% Masło kakaowe38.520.7% Kakao bez tłuszczu
- % min. mleko
- % tłuszcz38.4% Masło kakaowe38.5
Pochodzenie ziarna
W celu uzyskania idealnie harmonijnego, bogatego smaku, mieszamy ziarna kakaowe z trzech różnych krajów pochodzenia: Wybrzeża Kości Słoniowej, Ghany i Ekwadoru.
Applications
Dostępne opakowania
-
Callets™ 10kg torba
Ref.:
- 2815NV-595Callets™ | 10kg torba | 2 torby/paczka
Okres przydatności do spożycia
- 24 miesięcy
Certyfikaty
- KD-