Finest Belgian Chocolate – Dark
Recipe n° 2804


The dark chocolate rich in cocoa with pronounced acidic notes

Recipe N° 2804

Oblewanie i formowanie czekoladą o bogatym smaku kakao z nutą cytrusów.
Ciemna czekolada o wysokiej zawartości masła kakaowego zapewniającego bardzo dużą płynność i chrupiącą teksturę po stwardnieniu. Dzięki temu 2804 doskonale nadaje się do cienkiego formowania i oblewania.
Bogaty smak kakao wyśmienicie łączy się z wieloma składnikami, np. przyprawami, ziołami i owocami.

Kupując tę czekoladę, wspierasz rolników uprawiających kakaowce

Finest Belgian Chocolate potrzebuje najlepszych ziaren kakaowych. Dziś i jutro. Część zysku ze sprzedaży Finest Belgian Chocolate inwestujemy z powrotem w zrównoważone uprawy kakaowca za pośrednictwem fundacji Cocoa Horizons.

Gdzie znaleźć markę Callebaut?
Opis

bogata w kakao – zrównoważony smak – cytrusowe nuty

Płynność
High fluidity
Profil smakowy
  • 3.5
    Smak kakao
  • 3
    roasted
  • 3
    Gorzki
  • 2.5
    Słodki
  • 1.5
    Waniliowy
  • 1.5
    Gorzki
  • 1.5
    owocowy
Skład
  • % min. kakao54.1
    % Masło kakaowe37.6
    18% Kakao bez tłuszczu
  • % min. mleko 
  • % tłuszcz37.6
    % Masło kakaowe37.6

Polecane łączenia

  • Lawenda
Pochodzenie ziarna
W celu uzyskania idealnie harmonijnego, bogatego smaku, mieszamy ziarna kakaowe z trzech różnych krajów pochodzenia: Wybrzeża Kości Słoniowej, Ghany i Ekwadoru.

Dostępne opakowania

  • GM - CAL - Hero Packshot - 2804 Callets 10 kg
    Callets™ 10kg torba

Ref.:

  • 2804NV-01BCallets™ | 10kg torba | 2 torby/paczka

Okres przydatności do spożycia

  • 24 miesięcy

Certyfikaty

  • KD-