Recipe N° 2665
Formowanie i oblewanie czekoladą o łagodnym, kremowym, słodkim smaku.
Szukasz pysznej czekolady mlecznej o wysokiej płynności? Receptura Nr 2665 to czekolada idealna: kremowa i słodka, o łagodnym smaku kakao – doskonale łączy się z owocami cytrusowymi, produktami mlecznymi i serem.
Wysoka płynność sprawia, że świetnie nadaje się do cienkiego formowania i oblewania pralin. Perfekcyjny, cienki korpus za każdym razem!
Udostępnij
Opis
łagodny smak kakao – kremowa – słodka
Płynność
High fluidity
Profil smakowy
- 1Smak kakao
- 2roasted
- 2caramel
- 3Słodki
- 1Waniliowy
- 2mleczny
- 3krem
Skład
- % min. kakao32.9% Masło kakaowe31.92.5% Kakao bez tłuszczu
- % min. mleko24.3% Tłuszcz mleczny5.620.2% Sem Gordura de Leite
- % tłuszcz37.5% Masło kakaowe31.95.6% Tłuszcz mleczny
Pochodzenie ziarna
W celu uzyskania idealnie harmonijnego, bogatego smaku, mieszamy ziarna kakaowe z trzech różnych krajów pochodzenia: Wybrzeża Kości Słoniowej, Ghany i Ekwadoru.
Applications
Dostępne opakowania
-
Callets™ 2.5 kg torba
Ref.:
- 2665NV-E4-U71Callets™ | 2.5 kg torba | 8 toreb/paczka
Okres przydatności do spożycia
- 18 miesięcy