Recipe N° 2665

Doskonała do cienkiego pokrywania i formowania.
Ta receptura jest oparta na mlecznej czekoladzie nr 665 i jest bogatsza w masło kakaowe oraz tłuszcz mleczny, przez co czekolada jest bardziej płynna. Dzięki temu doskonale nadaje się do formowania pustych figurek i pralin, a także do oblewania pralin idealnie kruchą, cienką warstwą czekolady. Dzięki mieszance ziaren wykorzystanej do produkcji tej czekolady ma ona niezwykle jasny, ciepły, wpadający w czerwień kolor oraz śmietankowy, słodki smak z nutą łagodnie prażonych ziaren i karmelu.