Podczas tego szkolenia odkryjesz 7 nowych receptur opartych na klasycznych technikach z lekkim twistem, poznasz teorie budowania tortów oraz nowe zaskakujące połączenia smakowe.
Nie zabraknie również podstawowej wiedzy z zakresu temperowania czekolady, która posłuży do stworzenia oryginalnych dekoracji czekoladowych.
 
To wszystko da Ci wiedzę i umiejętności aby stworzyć nowe produkty oraz zaskoczyć swoich klientów.

-- 

Nowoczesne Torty- wyśmienite receptury, niezwykłe dekoracje.

Serdecznie Zapraszamy na wyjątkowe szkolenie prowadzone przez Doradcę Technologicznego Callebaut - Arkadiusza Nowatorskiego

pt.  Torty Nowoczesne

Pod czujnym okiem naszego Technologa poznasz tajniki wyrobu wyśmienitych i wizualnie pieknych tortów.

Intensywne 2 dni szkoleniowe w małej, maksymalnie 12-osobowej grupie pozwolą Ci w pełni wykorzystać czas spędzony w Akademii i po zakończeniu szkolenia, wrócić do swoich obowiązków, bogatszy o receptury, wiedzę i nowe umiejętności.

Podczas szkolenia, nasz Technolog zaprezentuje także kreatywne sposoby dekorowania wyrobów cukierniczych, inspirujące połączenia smakowe i łączenie różnych tekstur.

Zapraszamy.

  • Drukuj
Location
CHOCOLATE ACADEMY™ centre Polska, Łódź
Nïvel
Poziom 2
Course subscription & info
Nïvel Poziom 2

Średniozaawansowany

Pracujesz w branży kulinarnej i posiadasz znaczną wiedzę na temat przetwarzania czekolady. Posiadasz wiedzę na temat temperowania czekolady, podstawowych technik obróbki itd. Zatem nie będziemy tracić czasu na teorię w zakresie temperowania i chłodzenia czekolady.

Kurs przeznaczony dla osób, które potrafią obchodzić z czekoladą, ponieważ pracowały jako rzemieślnicy lub które ukończyły kurs dla początkujących.

Need some inspiration? Explore our Callebaut tutorials!
Discover tutorials
Location
CHOCOLATE ACADEMY™ centre Polska, Łódź

Polska Akademia Czekolady znajduje się w centrum kraju, w Łodzi, przy fabryce Barry Callebaut. Atrakcyjny budynek i doskonale wyposażone pomieszczenia umożliwiają prowadzenie szkoleń dla kilkunastu osób jednocześnie. Uczestnicy mają do dyspozycji indywidualne stanowiska pracy, niezbędne wyposażenie, a także urządzenia najlepszych producentów. Nasi doradcy techniczni i Ambasadorowie Callebaut organizują teoretyczne i praktyczne kursy, opracowane zarówno z myślą o profesjonalistach, jak i osobach początkujących. W naszej Akademii poznasz nowe techniki i nowoczesne trendy dotyczące czekolady i udoskonalisz swoje umiejętności.

Akademia Czekolady Callebaut - Barry Callebaut Polska Sp.zo.o. jest wolna od orzechów ziemnych (arachidowych, fistaszków). Wnoszenie orzechów ziemnych lub żywności ich zawierającej na teren firmy jest surowo zabronione.

  no nuts

Ul. Nowy Józefów 36
94-406 Lódz
Poland