Ciasta podróżne i babeczki (Travel Cakes)

Ciasta podróżne i babeczki (Travel Cakes)

Serdecznie zapraszamy na wyjatkowe szkolenie prowadzone przez Doradcę Technologicznego Callebaut Michała Kleibera pt.

Ciasta Podróżne i Babeczki (Travel cake)

Na tym kursie Michał zaprezentuje szeroką gamę ciastek podróżnych (travel cakes) oraz babeczek w połączeniu z ganachem, owocami...

 

Dodatkowo poznasz sposoby wyrobów szerokiej gamy ciastek z owocami, ciast korzennych, herbatników, sable, które są również idealne na słodkie stoły i bufety śniadaniowe.

 

 

 

  • Drukuj
Location
CHOCOLATE ACADEMY™ centre Polska, Łódź
Nïvel
Poziom 2
Course subscription & info
Nïvel Poziom 2

Średniozaawansowany

Pracujesz w branży kulinarnej i posiadasz znaczną wiedzę na temat przetwarzania czekolady. Posiadasz wiedzę na temat temperowania czekolady, podstawowych technik obróbki itd. Zatem nie będziemy tracić czasu na teorię w zakresie temperowania i chłodzenia czekolady.

Kurs przeznaczony dla osób, które potrafią obchodzić z czekoladą, ponieważ pracowały jako rzemieślnicy lub które ukończyły kurs dla początkujących.

Need some inspiration? Explore our Callebaut tutorials!
Discover tutorials
Location
CHOCOLATE ACADEMY™ centre Polska, Łódź

Polska Akademia Czekolady znajduje się w centrum kraju, w Łodzi, przy fabryce Barry Callebaut. Atrakcyjny budynek i doskonale wyposażone pomieszczenia umożliwiają prowadzenie szkoleń dla kilkunastu osób jednocześnie. Uczestnicy mają do dyspozycji indywidualne stanowiska pracy, niezbędne wyposażenie, a także urządzenia najlepszych producentów. Nasi doradcy techniczni i Ambasadorowie Callebaut organizują teoretyczne i praktyczne kursy, opracowane zarówno z myślą o profesjonalistach, jak i osobach początkujących. W naszej Akademii poznasz nowe techniki i nowoczesne trendy dotyczące czekolady i udoskonalisz swoje umiejętności.

Akademia Czekolady Callebaut - Barry Callebaut Polska Sp.zo.o. jest wolna od orzechów ziemnych (arachidowych, fistaszków). Wnoszenie orzechów ziemnych lub żywności ich zawierającej na teren firmy jest surowo zabronione.

  no nuts

Ul. Nowy Józefów 36
94-406 Lódz
Poland