PISTACHE

Patrick Aubrion - Chef en eigenaar van chocolaterie/patisserie Aubrion Chocolates

level 1

Gebruikte Callebautproducten

Ingrediënten	Bereiding
900g Callebaut - Finest Belgian Chocolate Ruby - RB1	Kristalliseer. Vorm tabletten.
160g pistaches	Strooi over de zachte gemouleerde chocolade.
Laat opstijven in de ijskast aan 12°C. Ontvorm.