PULP FICTION

Gecreëerd door

  • Alexandre Bourdeaux - Chef en eigenaar van Pastry&Chocadvice België
level 2

De pulp van verse cocoa is een sap met een verbazend fuitige smaak.  Jammer genoeg is door de oxidatie onmogelijk te transporteren. Dat is waarom ik – als een heerlijk souvenir – deze thee met cocoa en een vleugje bloem creëerde.

Receptcomponenten

Gebruikte Callebautproducten

Pulp Fiction

IngrediëntenBereiding
  • 2l
    water
  • 100g
    basterdsuiker

Mengen en aan de kook brengen. Neem van het vuur.

Laat gedurende maximum 5-6 minuutjes intrekken in het voorgaande mengsel.  Koel onmiddellijk af.