ChocoGelato Gold

ChocoGelato Gold: voor Italiaans ijs met karamelchocoladesmaak en een gouden kleur
De combinatie van chocolade en karamel in gelato is een absolute winnaar. Met Callebaut ChocoGelato Gold ben je verzekerd van verbluffende resultaten. Deze unieke mix brengt  een nieuwe smaak in uw toonbank die bijzonder in trek zal zijn.
Verwacht een goudkleurige chocolade gelato met een intense karamelsmaak en een snufje zout voor een nog diepere smaak.
Dankzij dit complete recept, bereid met echte Belgische Gold Chocolate, is deze gelato in een handomdraai bereid. Meng het product gewoon met heet water alvorens het te roeren.

Omschrijving

Kant-en-klare mix voor chocolade gelato met de intense smaak van Gold Chocolate en een gladde, romige structuur. Bereid met echte chocolade.

Hoe gebruiken

• Gedurende 2 minuten met 2,4 kg heet water (70-85 °C) mengen
• Voor een betere structuur ± 30 minuten in de koelkast (3-5 °C) laten rusten
• In de ijsmachine gieten en laten draaien

Kenmerken

Bereid met Callebaut Gold Chocolate voor een intense karamelchocoladesmaak met een vleugje botertoffee en een snufje zeezout

Samenstelling
  • % min. cacao0
  • % min. melk0
  • % Vet0
  • 60%Chocolate

Applications

Ice Creams & Sorbets

Beschikbare verpakkingen

  • MXK-ICE60-V99
    1.6 kg zak

Productcode

  • MXK-ICE60-V99 | 1.6 kg zak

Houdbaarheid

  • 18 maanden