Ice Chocolate Gold

Gold Chocolate om ijsjes in te dippen en stracciatella te maken: verwen uw klanten met de knapperige decadentie van karamel
Ice Chocolate GOLD is pure luxe en combineert de fluwelen textuur van chocolade met een bijzonder tongstrelende karamelsmaak en een gouden kleur. Verwacht een intense karamelsmaak met noten van rijke botertoffee en een snufje zout voor een nog diepere smaak.
Dankzij het hoge cacaobotergehalte is Ice Chocolate GOLD perfect om ijsjes in te dippen en stracciatella te maken, want temperen is niet nodig. Smelt de chocolade en klaar is Kees. De chocolade is binnen een paar seconden in of rond het ijs uitgehard en omhult het met een verrukkelijk knapperig laagje. Bovendien smelt hij snel in de mond om zijn onweerstaanbare karamelchocoladesmaak vrij te geven.

Omschrijving

Karamelchocolade om ijsjes in te dippen en stracciatella te maken. Een bijzonder tongstrelende karamelsmaak, met rijke noten van botertoffee en een snufje zeezout.

Vloeibaarheid
Very high fluidity
Hoe gebruiken

• Gewoon op 45 °C smelten – Temperen niet nodig
• Tijdens bereiding warm houden om te voorkomen dat de chocolade dik wordt
• Voor dippen: de ijsjes één of twee keer dippen om een chocoladelaagje van de gewenste dikte te creëren

Samenstelling
  • % min. cacao35.9
  • % min. melk28.9
  • % Vet42.6

Beschikbare verpakkingen

  • Packshot ice chocolate gold
    Callets™ 2.5kg zak

Productcode

  • ICE-42-GOLD-552Callets™ | 2.5kg zak | 4 zakken/doos

Houdbaarheid

  • 12 maanden

Certificaten

  • KD-
  • Halal