Karamel: de smaak en structuur van zelfgemaakte karamel is nu binnen handbereik

Caramel

Veel keukens zouden meer personeel kunnen gebruiken een dag telt slechts 24 uur. Daarom is het niet altijd mogelijk om zelf karamel te maken. Maar met Callebaut’s Caramel komt daar verandering in: u bent verzekerd van een authentieke, verrukkelijk smakende karamel, bereid met de beste ingrediënten en zonder kunstmatige aroma’s of kleurstoffen. Callebaut Caramel heeft een diepe, rijke karamelsmaak en is goudbruin van kleur, net als zelfgemaakte karamel. En het mooiste is: hij is gebruiksklaar en altijd bij de hand, zonder uw personeel meer werk te bezorgen!
Onze chefs hebben het karamelrecept zodanig uitgewerkt, dat het heel makkelijk is in gebruik en kan gebruikt worden voor allerlei toepassingen ; van vulling voor bonbons tot topping voor desserts. De karamel heeft een korte sliert, en kan dus perfect met behulp van een spuitzak in lekkernijen als pralines of repen gespoten worden. Hij is ook stevig genoeg om op taarten, gebakjes en desserts te worden gebruikt of om smaak te geven aan slagroom en crémeux. Perfect veelzijdig dus. Bovendien kunt u de nieuwe karamel gemakkelijk een persoonlijk tintje geven: meng er wat fleur de sel of krokante koekbrokjes in, of meng de karamel met chocolade om verrukkelijke zachte chocoladefudge te maken. 

Omschrijving

Ontdek de eerste allround karamel voor gebak, pralines en desserts die smaakt alsof u hem zelf hebt gemaakt en u ook nog eens tijd bespaart.

Hoe gebruiken

Vóór gebruik zacht laten worden en vervolgens met behulp van een spuitzak in de creaties spuiten of als een topping of saus gebruiken

Kenmerken

Originele, allround karamel – voor alle toepassingen
Dikke vloeibare en stabiele structuur voor optimaal gebruiksgemak

Beschikbare verpakkingen

  • Caramel packshot 12.5kg
    Vloeibaar 12.5kg emmer

Productcode

  • FWF-Z6CARA-X10Vloeibaar | 12.5kg emmer

Houdbaarheid

  • 12 maanden

Certificaten

  • KD-