Patisserie 3.0 - De chemie achter patisserie-ingrediënten
Til je vakmanschap tot het volgende niveau!
Gevorderd
U bent professioneel actief, heeft een goede vakkennis en u wilt
zich verder vervolmaken in het domein van chocolade. U werkt al een
tijdje op professionele basis met chocolade en u kent de meeste
technieken.
Voor Chocolatiers/Patissiers/Horeca (sous)chefs :
U heeft een goede kennis over chocolade, basistechnieken, enz. De
cursussen niveau 3 gaan dieper in op zeer specifieke onderwerpen of
toepassingen voor wedstrijden enz.
Een sterk gespecialiseerde opleiding bestemd voor deelnemers met
een hoog vaardigheidsniveau in het domein van chocolade.
Callebaut heet u van harte welkom in de CHOCOLATE ACADEMY™ centre
In deze unieke Academy in Wieze kan u praktijkgerichte cursussen volgen onder de vakkundige begeleiding van de Technical Advisors van Callebaut of externe experts. Daarnaast organiseren we ook demonstraties rond verschillende thema’s in het hele land.
Of u nu de basistechnieken van chocoladeverwerking wilt aanleren of de kunst van het creëren van verfijnde chocoladegebakjes en -desserten onder de knie wilt krijgen, u vindt in de CHOCOLATE ACADEMY™ centre beslist de opleiding die u zoekt.
9280 Lebbeke-Wieze
Belgium
