Chocolade 1.0 in Wieze - GEANNULEERD (Covid19)
Ter preventie van verdere verspreiding van
het coronavirus, is de cursus geannuleerd
Introductie in het chocolade maken
Beginner
U bent professioneel actief of u wilt een zaak beginnen. U heeft
weinig of geen ervaring in het domein van chocolade.
Voor Chocolatiers : In deze opleidingen wordt ruim
aandacht besteed aan het voorkristalliseren van chocolade, het
mouleren van pralines en vormen, eenvoudige vullingen enz.
Voor Patisserie & Bakkerij : Opleiding rond de
basisprincipes van gebak en patisserie, monteren van gebak,
texturen enz.
Voor Horeca (sous) chefs : Desserten en
chocoladedranken op basis van eenvoudige recepten, tips om met
kant-en-klaar producten persoonlijke creaties met meerwaarde te
maken, samenstellen van buffetten of een dessertkaart enz.
Callebaut heet u van harte welkom in de CHOCOLATE ACADEMY™ centre
In deze unieke Academy in Wieze kan u praktijkgerichte cursussen volgen onder de vakkundige begeleiding van de Technical Advisors van Callebaut of externe experts. Daarnaast organiseren we ook demonstraties rond verschillende thema’s in het hele land.
Of u nu de basistechnieken van chocoladeverwerking wilt aanleren of de kunst van het creëren van verfijnde chocoladegebakjes en -desserten onder de knie wilt krijgen, u vindt in de CHOCOLATE ACADEMY™ centre beslist de opleiding die u zoekt.
9280 Lebbeke-Wieze
Belgium
