• Home
  • Lasting Impressions

Lasting Impressions

Uit Callebaut’s consumentenonderzoek (2017) blijkt dat gasten heel erg blij worden van chocolade(desserts) op het menu. Twee op de drie respondenten gaf namelijk aan het dessert over te slaan als er geen chocolade op de menukaart staat.

Met andere woorden: chocolade is hot! Of het nu gaat om een échte warme chocolademelk, iets lekkers voor bij de koffie of een heerlijk dessert. Het onderzoek wees ook uit dat de gast van tegenwoordig op zoek is naar een totaalbeleving, waarin onderstaande aspecten belangrijk zijn:

1. Instagram 

Dat mensen eten met hun ogen, weten we al langer. Echter gaat de nieuwe generatie Millennials nog een stapje verder en is op zoek naar eten dat “Instagrammable” is. Het moet mooi, kleurrijk en opvallend zijn, voor het perfecte plaatje op Social Media.

2. Personalisatie 

Gasten zoeken naar eetmogelijkheden die precies aansluiten op hun persoonlijke wensen en behoeften. 

 

 

3. Sharing

Het aanbieden van een “sharing sweets-concept,” zorgt voor een guilt-free optie. Wel genieten van een zoete verwennerij, maar dan in kleine porties.

Onze chef hield bovenstaande aspecten in zijn achterhoofd, terwijl hij een aantal mooie LASTING CHOCOLATE IMPRESSION’S creëerde.  Bekijk onze inspirerende chocoladevideo`s en laat jouw dessertmenu stralen.

Callebaut maakt al meer dan 100 jaar haar Finest Belgian Chocolates in het hart van België.

Mooie, toegankelijk chocoladesmaken altijd gemaakt met 100% duurzame cacaobonen.
 

Ontdek de recepten