Pistache pralinevulling voor omhulsels

Gecreëerd door

  • Callebaut® CHOCOLATE ACADEMY™ centre Belgium -

Wat gebeurt er als u ons recept n° W2 witte chocolade combineert met onze pure, ongezoete pistachepasta in een snel en eenvoudige recept? Dan krijgt u een pistachepraliné met een hemelse smaak die schommelt tussen nootachtig, melkachtig en karamelachtig, met een heerlijk romige textuur die perfect is om mee te omhullen. Voor een houdbaarheid van 6 maanden raden we aan om deze pistachepraliné te bewaren in optimale omstandigheden (16 °C/weg van het licht).

Receptinformatie

Hoeveelheid
g
(Vul de gewenste hoeveelheid in en herbereken)

Pralinevulling voor omhulde pralines

IngrediëntenBereiding

Samenmengen, op 23°C brengen en in een kader van 38 x 28 x 1 cm gieten.
Laten kristalliseren en omhullen met een dunne laag Callebaut® chocolade.