Finest Belgian Chocolate – Wit
Recept nr. W

Melk en karamel

Recipe N° WNV

Ga voor de romige, karamelsmaak van witte chocolade.
Op zoek naar een witte chocolade die ongelooflijk romig is en verrukkelijke accenten van karamel heeft?
Recept nr. W werkt uitstekend in uiteenlopende toepassingen dankzij een standaard vloeibaarheid en zoete smaak. Van mouleren en het omhullen van holle figuren tot het op smaak brengen van mousses en ganache: zorg dat jouw creaties opvallen.

Met deze chocolade ondersteun je cacaoboeren

De Finest Belgian Chocolate heeft de beste cacaobonen nodig. Vandaag en morgen. Voor iedere verkochte verpakking Finest Belgian Chocolate investeren wij een deel in de duurzame teelt van cacao via de Cocoa Horizons Foundation.

Compare
Favorites
Deel
- facebook
- twitter
- googleplus
- linkedin
- email
Print

Omschrijving

zeer romig – een vleugje karamel

Vloeibaarheid

Standard fluidity

Smaakprofiel

1
caramel
3
Zoet
1.5
Vanille
3
melkachtig
4
Room

Samenstelling

% min. cacao26.2
% cacaoboter27.7
% min. melk28.8
% Melkvet8.4
21.9% Vetvrije melk
% Vet36.1
% cacaoboter27.7
8.4% Melkvet

Tips om te combineren

Vanille
Champagne: demi-sec
Geitenkaas

Origine van de bonen

Om een perfect evenwicht en een zachte smaak te verkrijgen, mengen we cacaobonen die uit drie verschillende landen afkomstig zijn: Ivoorkust, Ghana en Ecuador.