Callebaut Baking drops L

  • Sustainable cocoa

Product information

Extra grote chocoladesnippers om mee te bakken voor een verrukkelijke beet en een zuivere chocoladesmaak.
  • zeer lage vloeibaarheid
    1
  • 48%
    Min. % droge cacaobestanddelen
  • 27.8%
    Vet %
Available sizes
  • 2.5kg zak

100% donkere chocoladedruppels om mee te bakken.
Laat uw klanten genieten van vers gebakken cake, chocolate chip cookies en viennoiserie met extra grote chocoladesnippers. Baking Drops L hebben de troostende smaak van intense Belgische donkere chocolade maar er zit minder cacaoboter in het recept zodat ze bestand zijn tegen oventemperaturen tot 200 °C.
Hun royale omvang maakt van de Baking Drops L de favoriete bakchocolade om meer chocolade-intensiteit toe te voegen aan uw chocolate chip cookies, brownies, muffins, broodjes en cakes. Ook ideaal voor bakkerij-items die langer moeten bakken. Ze zijn royaal en smelten niet volledig weg tijdens het bakken.
Goed om te weten: mix de chocoladedruppels pas op het einde van het kneedproces door het deeg. Dat voorkomt dat het deeg kleurt of dat de druppels smelten tijdens het kneden.

Characteristics

Composition

  • 48%
    Min. % droge cacaobestanddelen
    27.8% Cacaoboter
    21.7% Cacao vetvrij
  • 27.8%
    Vet %
    27.8% Cacaoboter
    0% Melkvet

Characteristics

Soort chocolade:
Dark
productcategorie:

Certifications

Geschikt Voor:
  • NK
Duurzaamheid:
  • Sustainable cocoa

Packaging

  • Order code:
    VH-9401-E4-U70 (This code may not be valid in your country. Please get in touch with your commercial contact.')
    Shelf life:
    24 months
    Description:
    2.5kg zak | 4 zakken/doos | euro pallet