Pure Roasted Hazelnut Paste

100% hazelnoten in een zachte, gouden pasta.
Voor de pure nootpasta's selecteert Callebaut® de fijnste hazelnoten uit kwekerijen in Spanje, Italië en Turkije. De hazelnoten worden geplukt als ze volledig zongerijpt zijn en ze worden in de beste omstandigheden bewaard - uit het licht, zonder temperatuur- of luchtschommelingen, gedurende max. 12 maanden. Ze worden max. 12 uur voor ze geroosterd worden gepeld om hun essentiële oliën te beschermen en om hun delicate, fruitige smaak te bewaren. De hazelnoten worden daarna licht geroosterd en fijn geplet in een pure, zachte, gouden pasta.
Pure hazelnootpasta zorgt voor een intense hazelnootsmaak met heerlijke getoaste aroma's en een delicate fruitigheid. Het is een fantastische basis om te mixen met chocolade om zo pralinevullingen te maken met een pure en intense hazelnootsmaak. En uiteraard zijn ze, met hun pure, ongezoete hazelnootsmaak, ook de ideale basis om smaak te geven aan ijs, patisseriecrèmes en dessertcrèmes.

Omschrijving

Krachtige hazelnootsmaak met aromatische, geroosterde smaak - erg zachte structuur.

Geroosterd
Textuur
Zacht
Kleur
Goud
Hoe gebruiken

Mix ze met chocolade of in ganaches om bonbonvulling te maken. Of mix ze in ijs, basis voor mousse en banketroom.

Kenmerken

Zachte en ongezoete pasta om op smaak te brengen.

Samenstelling
  • 100%Hazelnoot

Beschikbare verpakkingen

  • PNP-T14
    Vloeibaar 5kg emmer

Productcode

  • PNP-T14Vloeibaar | 5kg emmer | 2 emmers/doos
  • PNP-663Vloeibaar | 5kg emmer | 4 emmers/doos

Houdbaarheid

  • 12 maanden

Certificaten

  • KP-