Chocolate Chunks – Wit – M
Medium romige stukjes chocolade om mee te bakken


Tover uw broodjes en cakes om in een stukje genot

White chunks

100% witte chocolade om mee te bakken.
Zorg voor een rijkelijke en verrukkelijke chocoladetoets in uw cakes, chocolate chip cookies en broodjes dankzij deze Chocolate Chunks Wit - 100% heerlijke Belgische witte chocolade. Deze stukjes chocolade bevatten minder cacaoboter zodat ze bestand zijn tegen oventemperaturen tot 200 °C. Bovendien zijn de stukjes ideaal voor bakkersitems die lang moeten worden gebakken.
Ze zijn royaal en smelten niet volledig weg tijdens het bakken: perfect om uw klanten te laten genieten van de lieflijke beet en heerlijke chocoladesmaak binnenin uw bakkersproducten. Goed om te weten: mix de stukjes pas op het einde van het kneedproces door het deeg. Zo kleurt het deeg niet en smelten de stukjes niet tijdens het kneden.

Omschrijving

Heerlijk rijke, romige witte chocolade die ook na het bakken knapperig blijft.

Vloeibaarheid
Very low fluidity
Size
L 7-9 mm / B 6-10 mm / H 5-7 mm
Hoe gebruiken

Toevoegen aan het einde van het kneedproces van het deeg.

Kenmerken

Bestand tegen oventemperaturen tot 200 °C.

Samenstelling
  • % min. cacao21
  • % min. melk24.8
  • % Vet27.6

Beschikbare verpakkingen

  • CHW-CU-20V001-471
    Chunks 5kg doos

Productcode

  • CHW-CU-20V001-471Chunks | 5kg doos

Houdbaarheid

  • 12 maanden