Callebaut White chunks

    Product information

    Heerlijk rijke, romige witte chocolade die ook na het bakken knapperig blijft.
    • zeer lage vloeibaarheid
      1
    • 21%
      Min. % droge cacaobestanddelen
    • 24.8%
      Min. % droge melkbestanddelen
    • 27.6%
      Vet %
    Available sizes
    • 10kg doos

    100% witte chocolade om mee te bakken.
    Zorg voor een rijkelijke en verrukkelijke chocoladetoets in uw cakes, chocolate chip cookies en broodjes dankzij deze Chocolate Chunks Wit - 100% heerlijke Callebaut witte chocolade. Deze stukjes chocolade bevatten minder cacaoboter zodat ze bestand zijn tegen oventemperaturen tot 200 °C. Bovendien zijn de stukjes ideaal voor bakkersitems die lang moeten worden gebakken.
    Ze zijn royaal en smelten niet volledig weg tijdens het bakken: perfect om uw klanten te laten genieten van de lieflijke beet en heerlijke chocoladesmaak binnenin uw bakkersproducten. Goed om te weten: mix de stukjes pas op het einde van het kneedproces door het deeg. Zo kleurt het deeg niet en smelten de stukjes niet tijdens het kneden.

    Characteristics

    Composition

    • 21%
      Min. % droge cacaobestanddelen
      0% Cacaoboter
      0% Cacao vetvrij
    • 24.8%
      Min. % droge melkbestanddelen
      0% Melkvet
      0% Vetvrije melk
    • 27.6%
      Vet %
      0% Cacaoboter
      0% Melkvet

    Characteristics

    Soort chocolade:
    White
    productcategorie:

    Certifications

    Geschikt Voor:
    • NK

    Packaging

    • Order code:
      CHW-CU-20V001-471
      Shelf life:
      12 months
      Description:
      10kg doos | 1/Box