Chocolate Chunks – Wit – L
Grote, romige stukjes chocolade om mee te bakken


Tover uw broodjes en cakes om in een stukje genot

Chocolate chunks white

100% witte chocolade om mee te bakken.
Klaar voor romige stukjes in uw gebak? Witte Chocolate Chunks zijn 100% heerlijke Belgische witte chocolade en ze smaken romig, karamelachtig zoet. Ze zijn perfect voor bakkerij-items die middellang tot lang moeten bakken. Ze zijn royaal en smelten niet weg tijdens het bakken: perfect om uw klanten te laten genieten van de lieflijke beet en romige witte chocoladesmaak binnenin uw bakkersproducten.
De Witte Chocolate Chunks bevatten minder cacaoboter zodat ze bestand zijn tegen oventemperaturen tot 200 °C.
Goed om te weten: mix de stukjes pas op het einde van het kneedproces door het deeg. Zo kleurt het deeg niet en smelten de stukjes niet tijdens het kneden.

Cocoa Horizons Foundation

De Finest Belgian Chocolate heeft de fijnste cacaobonen nodig. Vandaag en morgen. Voor elk verkocht pak Finest Belgian Chocolate, investeren wij een deel in de duurzame teelt van cacao via de Cocoa Horizons Foundation.

Omschrijving

Heerlijk rijke, romige witte chocolade die ook na het bakken knapperig blijft.

Size
L 9-11 mm / B 8-12 mm / H 3-5 mm
Hoe gebruiken

Toevoegen aan het einde van het kneedproces van het deeg.

Kenmerken

Bestand tegen oventemperaturen tot 200 °C.

Samenstelling
  • % min. cacao22.5
  • % min. melk23.9
    % Melkvet6.9
    18% Vetvrije melk
  • % Vet30.4
    6.9% Melkvet

Beschikbare verpakkingen

  • CHW-CU-18V02NV
    chunks 2.5kg zak

Productcode

  • CHW-CU-18V02NV-552chunks | 2.5kg zak | 4 zakken/doos

Houdbaarheid

  • 12 maanden