Finest Belgian Chocolate – Donker
Recept nr. 70-26-41 BIO Fairtrade


Extra bitter, intens, fijn en eerlijk in elk opzicht

Recipe N° CHD-P7142BNFT

Extra bittere, intense chocolade die zeer vloeibaar is, voor fijne vormen en lagen.
Recept nr. 70-26-41 Bio Fairtrade biedt u een intense smaak van donkere chocolade die mooi gebalanceerd en rond is. Het smaakt fantastisch in chocoladerepen, -tabletten en holle figuren. Tegelijk zet het u aan tot prikkelende pairings met vullingen en ingrediënten die een volle smaak hebben.
Het hart en de ziel van deze chocolade zit in het cacaomengsel: voornamelijk West-Afrikaanse bonen - allemaal met een organisch en Fairtrade-certificaat - voor een zuivere kern. De suiker in het recept is afkomstig van de teelt van organische en Fairtrade-gecertificeerde suikerstengels.
De hoge mate van vloeibaarheid van deze chocolade garandeert goede eindresultaten voor erg fijne vormen en lagen: kleine pralines, fijne tabletten, delicate, holle figuren ...
Met deze chocolade kunt u het Fairtrade-label gebruiken op de verpakking en in uw winkel.

Elke referentie naar Fairtrade (FT) vereist een geldig FT certificaat.

Omschrijving

Goed uitgebalanceerde chocoladesmaak met uitgesproken toetsen van geroosterde cacao en een aangename bitterheid.

Vloeibaarheid
High fluidity
Smaakprofiel
  • 5
    Cacaosmaak
  • 4.5
    roasted
  • 4
    Bitter
  • 1.5
    Zoet
  • 0.5
    Vanille
  • 3
    zuur
  • 2
    fruitig
Kenmerken

Gecertificeerd organisch en Fairtrade.

Samenstelling
  • % min. cacao70
    % cacaoboter41.1
    30.9% Vetvrije cacao
  • % min. melk0
  • % Vet41
    % cacaoboter41.1

Combineertips

  • Banaan
  • Donker bier
  • Luikse siroop
  • Grenadine
  • Balsamicoazijn
Origine van de bonen
Peru & Santo Domingo

Applications

Beschikbare verpakkingen

  • Callets™ 10kg zak

Productcode

  • CHD-P7142BNFT-558Callets™ | 10kg zak | 2 zakken/doos

Houdbaarheid

  • 24 maanden

Certificaten

  • KD-
  • Fairtrade
  • Organic