Recipe N° 845

Cacao, karamel, melk, room en verfrissende fruitaroma's zorgen voor een volledige zintuiglijke ervaring.
Recept nr. 845 is een unieke melkchocolade. Het heeft een aantrekkelijke, warme kleur en een allesomvattende smaak die het volledige smaakpalet ontdekt: bitter, zoet, zuur ... Het zit er allemaal in en het is verrukkelijk intens.
Voor dit recept hebben onze master chocolademakers speciale blokmelk geselecteerd die de typische uitgesproken karamelachtige toets in deze chocolade vormgeeft na het conchen.
De 845 is perfect geschikt voor gevormde en omhulde confiserie of in andere toepassingen waarvoor u een intense chocoladesmaak nodig heeft. Dankzij de standaard vloeibaarheid zorgt het ook in heel wat andere toepassingen voor een fantastisch eindresultaat. Als basis voor chocolade ganache of om delen van gebak, ijs, sauzen ... op smaak te brengen.