Recipe N° 826N-NV
Een complexe aard die het hart van elke melkchocoladeliefhebber weet te veroveren.
Melkchocoladerecept nr. 826N is een complexe en rijke melkchocolade. De kern van geroosterde cacao wordt aangevuld met een romige smaak, uitgesproken karamelachtige toetsen en een vleugje van vijfkruidenkoekjes of speculaas.
De geselecteerde ingrediënten en het zorgvuldig conchen van dit recept zorgen voor de unieke aroma's. Recept nr. 826N is perfect voor gevormde tabletten en omhulde confiserie. Als u het puur proeft, dan geeft het zijn volledige potentieel af op uw smaakpalet. En dankzij de allround vloeibaarheid kan het in heel wat toepassingen worden gebruikt: op smaak brengen van ganaches, crèmes, mousses en ijs, voor sauzen ...
Met deze chocolade ondersteun je cacaoboeren
De Finest Belgian Chocolate heeft de beste cacaobonen nodig. Vandaag en morgen. Voor iedere verkochte verpakking Finest Belgian Chocolate investeren wij een deel in de duurzame teelt van cacao via de Cocoa Horizons Foundation.
Deel
Romige karamelsmaak, een vleugje van gekruide koekjes.
Smaakprofiel
- 2Cacaosmaak
- 1roasted
- 3caramel
- 3Zoet
- 0.5Vanille
- 4melkachtig
- 4Room
- % min. cacao30.9% cacaoboter29.62.5% Vetvrije cacao
- % min. melk20.1% Melkvet5.815.3% Vetvrije melk
- % Vet35.4% cacaoboter29.65.8% Melkvet
Tips om te combineren
- Aardbei
- Banaan
- Donker Kasteelbier
- Vlierbloesem
- Chimay
Applications
Confectionery
Patisserie & Dessert
Baking
Beschikbare verpakkingen
-
Callets™ 10kg zak
Productcode
- 826N-NV-554Callets™ | 10kg zak | 2 zakken/doos
Houdbaarheid
- 18 maanden
Certificeringen
- KD-