Recipe N° 3826

Een romige melkchocolade voor erg fijne lagen en vormen.
Deze melkchocolade is gebaseerd op recept nr. 826 , met Callebaut®'s iconische cacaoblend. Recept nr. 3826 is erg rijk aan cacaoboter en melkvet om na het smelten en temperen een vloeibaardere chocolade te bekomen. Ideaal om een erg dun laagje te leggen en pralines en kleine holfiguren met een mooie krokante beet te mouleren.
De smaak van de 3826 wordt gekenmerkt door zijn uitbundige romigheid en uitgesproken karameltoetsen die de cacaokern aanvullen. Hij combineert perfect met delicaat zoete ingrediënten en noten of fruit met een subtiel karakter.