Recipe N° 3826
Mouleren en omhullen met een milde cacaosmaak.
Geniet van een uitgebalanceerde combinatie van cacao, melk, karamel en zoetheid die veelal wordt gewaardeerd door chefs over de hele wereld.
Deze melkchocolade met hoge vloeibaarheid is precies wat je nodig hebt om perfecte dunne chocolade schelpen te maken. Zij het met de hand of machinaal gedipt, hij is perfect voor dun mouleren en omhullen.
Met deze chocolade ondersteun je cacaoboeren
De Finest Belgian Chocolate heeft de beste cacaobonen nodig. Vandaag en morgen. Voor iedere verkochte verpakking Finest Belgian Chocolate investeren wij een deel in de duurzame teelt van cacao via de Cocoa Horizons Foundation.
Deel
Omschrijving
milde cacao – romig – karamel – pittige accenten
Vloeibaarheid
High fluidity
Smaakprofiel
- 2Cacaosmaak
- 1roasted
- 3caramel
- 3Zoet
- 1Vanille
- 4melkachtig
- 4Room
Samenstelling
- % min. cacao33.4% cacaoboter31.63.3% Vetvrije cacao
- % min. melk20.6% Melkvet615.6% Vetvrije melk
- % Vet37.5% cacaoboter31.66% Melkvet
Origine van de bonen
Om een perfect evenwicht en een zachte smaak te verkrijgen, mengen we cacaobonen die uit drie verschillende landen afkomstig zijn: Ivoorkust, Ghana en Ecuador.
Applications
Beschikbare verpakkingen
-
Blok 5kg verpakking
Productcode
- 3826NV-120Blok | 5kg verpakking | 5 blokken/doos
Houdbaarheid
- 18 maanden
Certificeringen
- KD-