Ruby Truffel
level 1
Deel
Recept componenten
Callebaut®-ingrediënten
Truffelvulling Ruby
| Ingrediënten | Bereiding |
|---|---|
| Meng alle ingrediënten en verwarm tot 35°C. |
Smelt op 35°C. Voeg toe en emulgeer. | |
Vul de truffelkogel met de vulling en laat uitharden. Sluit af met Callebaut Ruby chocolade en rol de truffelkogel door de Ruby chocolade. Laat uitharden. Bestrooi of kwast af met Mona Lisa Creative Silver Metallic Powder. | |
