Receptcomponenten

Gebruikte Callebautproducten

Gebruikte Callebaut-producten

IngrediëntenBereiding

Hazelnootshortbread

IngrediëntenBereiding
  • 195g
    boter
  • 1stokje(s)
    vanille
  • 195g
    glazuursuiker

Meng.

  • 84g
    eiwit
  • 1g
    zout

Doe samen.
Voeg toe aan het botermengsel.

  • 150g
    gemalen hazelnoten
  • 376g
    zwakke bloem

Zeef en voeg toe.

Rol het deeg uit tot een dikte van 4 mm en leg het in taartvormpjes van ±15 cm Ø.
Bak het op 165°C.
Laat afkoelen.

Afwerking en presentatie
Vul met Callebaut Crema Doppia Nocciola FNN-S1835-651
Werk af met vers geroosterde en gekarameliseerde hele hazelnoten en eetbaar bladgoud.