Ruby Saus

level 1

Dit Ruby chocoladesaus recept past perfect bij ieder dessert. Je kunt het serveren met desserts, variërend van lichte, romige mousses tot heerlijk donker chocolade-ijs. Het geeft een unieke, goddelijke touch van fruitige en frisse tonen. En daarnaast springt de rood-roze kleur eruit op het bord.

Receptcomponenten

Gebruikte Callebautproducten

Ruby Saus

IngrediëntenBereiding
  • 137g
    melk
  • 512g
    room 35%
  • 5g
    rode bietenpoeder

Breng samen aan de kook.

Giet bovenstaand mengsel over de chocolade en mix egaal met de handmixer.

Giet in een kom of recipient, sluit af en bewaar in de koelkast tot verder gebruik.
Voor gebruik: verwarm tot ongeveer 45°C.