Finest Belgian Chocolate – Wit
Recept Velvet


Witte chocolade die smaakt als verse melk

Velvet

De zachtste, romigste witte chocolade in het gamma met slechts een snuifje zoetheid.
Deze ongewone witte chocolade overweldigt nooit, maar zorgt voor het zachte plezier van een verse melksmaak met subtiele hints van zoetheid. In de mond heeft het een rijk en romig mondgevoel zonder dat het te zwaar wordt.
Velvet is ideaal voor elke pairing die in u opkomt: van onverwachte specerijen, zoals Griekse saffraan tot verrassend fruit. Het eerder zachte karakter van deze witte chocolade zorgt ervoor dat alle aroma's naar boven komen.
Velvet heeft een standaard vloeibaarheid en kan worden gebruikt in heel wat toepassingen: vormen, omhullen, op smaak brengen, coaten ... - keer op keer zorgt het voor perfecte eindresultaten.

Cocoa Horizons Foundation

De Finest Belgian Chocolate heeft de fijnste cacaobonen nodig. Vandaag en morgen. Voor elk verkocht pak Finest Belgian Chocolate, investeren wij een deel in de duurzame teelt van cacao via de Cocoa Horizons Foundation.

Waar te vinden?
Omschrijving

Rijk en romig mondgevoel en intense smaak van verse melk met een snuifje zoetheid.

Vloeibaarheid
Standard fluidity
Smaakprofiel
  • 2
    Zoet
  • 0.5
    Vanille
  • 4
    melkachtig
  • 2
    Room
Samenstelling
  • % min. cacao33.1
    % cacaoboter34.6
  • % min. melk21.9
    % Melkvet6.3
    16.6% Vetvrije melk
  • % Vet40.9
    % cacaoboter34.6
    6.3% Melkvet

Combineertips

  • Mastic
  • Roze peper
  • Krokos Rode Saffraan
  • Mandarijn
  • Kruisbessen
  • Citroen
  • Rabarber
  • Granaatappel
  • Porto
  • Fruitbier
  • Ahornsiroop
  • Karamel
  • Advocaat
  • Pijnboompitten
  • Lavendel
Origine van de bonen
Voornamelijk West-Afrikaanse cacaobonen, grotendeels van het ras Forastero.

Beschikbare verpakkingen

  • CHW-R2241NV-554
    Callets™ 10kg zak
  • W3-U71
    Callets™ 2.5 kg zak

Productcode

  • CHW-R2241NV-554Callets™ | 10kg zak | 2 zakken/doos

Houdbaarheid

  • 12 maanden

Certificaten

  • KD-

Productcode

  • W3-E4-U71Callets™ | 2.5 kg zak | 8 dozen/doos

Houdbaarheid

  • 12 maanden

Certificaten

  • KD-
  • Halal