Patisserie 3.0 - De chemie achter patisserie-ingrediënten

Patisserie 3.0 - De chemie achter patisserie-ingrediënten

Til je vakmanschap tot het volgende niveau! 

 

  • Print
Locatie
CHOCOLATE ACADEMY™ centre België
Niveau
Niveau 3
Course subscription & info
Niveau Niveau 3

Gevorderd

U bent professioneel actief, heeft een goede vakkennis en u wilt zich verder vervolmaken in het domein van chocolade. U werkt al een tijdje op professionele basis met chocolade en u kent de meeste technieken.

Voor Chocolatiers/Patissiers/Horeca (sous)chefs : U heeft een goede kennis over chocolade, basistechnieken, enz. De cursussen niveau 3 gaan dieper in op zeer specifieke onderwerpen of toepassingen voor wedstrijden enz.

Een sterk gespecialiseerde opleiding bestemd voor deelnemers met een hoog vaardigheidsniveau in het domein van chocolade.

Need some inspiration? Explore our Callebaut tutorials!
Discover tutorials
Locatie
CHOCOLATE ACADEMY™ centre België

Callebaut heet u van harte welkom in de CHOCOLATE ACADEMY™ centre

In deze unieke Academy in Wieze kan u praktijkgerichte cursussen volgen onder de vakkundige begeleiding van de Technical Advisors van Callebaut of externe experts. Daarnaast organiseren we ook demonstraties rond verschillende thema’s in het hele land.

Of u nu de basistechnieken van chocoladeverwerking wilt aanleren of de kunst van het creëren van verfijnde chocoladegebakjes en -desserten onder de knie wilt krijgen, u vindt in de CHOCOLATE ACADEMY™ centre beslist de opleiding die u zoekt.

Aalstersestraat 122
9280 Lebbeke-Wieze
Belgium