Trendy decoreren

Trendy decoreren

Tijdens deze cursus wordt er gewerkt met diverse toepassingen en met decoraties uit onze productrange  voor een exclusieve uitstraling van uw gebak en desserts.

Wat wordt er behandeld?
- Nieuwe toepassingen van decoraties
- Inspelen op nieuwe trends
- Marge verhogende creaties ontwikkelen voor uw menukaart
 

  • Print
Location
CHOCOLATE ACADEMY™ centre Nederland, Zundert
Niveau
Niveau 1
Course subscription & info
Niveau Niveau 1

Beginner

U bent professioneel actief of u wilt een zaak beginnen. U heeft weinig of geen ervaring in het domein van chocolade.

Voor Chocolatiers : In deze opleidingen wordt ruim aandacht besteed aan het voorkristalliseren van chocolade, het mouleren van pralines en vormen, eenvoudige vullingen enz.
Voor Patisserie & Bakkerij : Opleiding rond de basisprincipes van gebak en patisserie, monteren van gebak, texturen enz.
Voor Horeca (sous) chefs : Desserten en chocoladedranken op basis van eenvoudige recepten, tips om met kant-en-klaar producten persoonlijke creaties met meerwaarde te maken, samenstellen van buffetten of een dessertkaart enz.

Need some inspiration? Explore our Callebaut tutorials!
Discover tutorials
Location
CHOCOLATE ACADEMY™ centre Nederland, Zundert
De Ambachten 35
4881XZ Zundert
Netherlands