Tijdens deze cursus wordt er gewerkt met diverse toepassingen en met decoraties uit onze productrange voor een...

Ben je benieuwd naar het geheim achter de creaties van Hidde de Brabander? Dit is de ideale cursus als vervolg op de...

Droom je er van om chocolatier te worden of een chocoladeshop te openen? Dan is deze 2-daagse cursus een eerste stap!

Werk met spannende smaakcombinaties en verschillende kleuren, structuren & texturen! Je hebt chocolade helemaal...

De nieuwe patisserie: moderne afwerkingen en decoraties

Wil je een chocolade assortiment ontwikkelen of misschien zelfs wel een eigen chocolaterie openen? Dan is deze 2...

Breid je basiskennis van het werken met chocolade verder uit en leer meer over bonbonvullingen -en ganaches. Deze...

De essentie van roomijs Leer alle basisprincipes over het maken van roomijs & creëer alles: van sorbets en...

Leer de basistechnieken van de Franse en Belgische patisserie Voor iedereen die de basistechnieken van patisserie...

Je bouwt verder op je verworven chocoladekennis en je leert onder andere nieuwe tempereer-, vormtechnieken en ideeën...