Finest Belgian Chocolate – Wit
Recept nr. W


Melk en karamel

Recipe N° WNV

Ga voor de romige, karamelsmaak van witte chocolade.
Op zoek naar een witte chocolade die ongelooflijk romig is en verrukkelijke accenten van karamel heeft?
Recept nr. W werkt uitstekend in uiteenlopende toepassingen dankzij een standaard vloeibaarheid en zoete smaak. Van mouleren en het omhullen van holle figuren tot het op smaak brengen van mousses en ganache: zorg dat jouw creaties opvallen.

Met deze chocolade ondersteun je cacaoboeren

De Finest Belgian Chocolate heeft de beste cacaobonen nodig. Vandaag en morgen. Voor iedere verkochte verpakking Finest Belgian Chocolate investeren wij een deel in de duurzame teelt van cacao via de Cocoa Horizons Foundation.

Waar kan ik Callebaut vinden?
Omschrijving
zeer romig – een vleugje karamel
Vloeibaarheid
Standard fluidity
Smaakprofiel
  • 1
    caramel
  • 3
    Zoet
  • 1.5
    Vanille
  • 3
    melkachtig
  • 4
    Room
Samenstelling
  • % min. cacao26.2
    % cacaoboter27.7
  • % min. melk28.8
    % Melkvet8.4
    21.9% Vetvrije melk
  • % Vet36.1
    % cacaoboter27.7
    8.4% Melkvet

Tips om te combineren

  • Vanille
  • Champagne: demi-sec
  • Geitenkaas
Origine van de bonen
Om een perfect evenwicht en een zachte smaak te verkrijgen, mengen we cacaobonen die uit drie verschillende landen afkomstig zijn: Ivoorkust, Ghana en Ecuador.

Beschikbare verpakkingen

  • W-U76
    Callets™ 2.5 kg zak
  • WNV-120
    Blok 5kg verpakking

Productcode

  • W-E4-U71Callets™ | 2.5 kg zak | 8 dozen/doos

Houdbaarheid

  • 12 maanden

Productcode

  • WNV-120Blok | 5kg verpakking | 5 blokken/doos
  • WNV-132Blok | 5kg verpakking | 5 blokken/doos

Houdbaarheid

  • 18 maanden

Certificeringen

  • KD-