Velvet

Overweldig met een scheutje verse melk.
Dit recept is de meest zijdezachte en romige witte chocolade in het assortiment van Callebaut. Geniet van een rijk mondgevoel dat niet te zwaar is.
En combineer deze chocolade met exotische specerijen zoals saffraan tot allerlei verschillende vruchten.
Dankzij de standaard vloeibaarheid werkt hij goed in vrijwel elke toepassing: mouleren, omhullen, coaten, op smaak brengen, enz. Voor fantastische eindresultaten, keer op keer.

Met deze chocolade ondersteun je cacaoboeren

De Finest Belgian Chocolate heeft de beste cacaobonen nodig. Vandaag en morgen. Voor iedere verkochte verpakking Finest Belgian Chocolate investeren wij een deel in de duurzame teelt van cacao via de Cocoa Horizons Foundation.

Waar kan ik Callebaut vinden?
Omschrijving

intense melk – rijk en romig – matig zoet

Vloeibaarheid
Standard fluidity
Smaakprofiel
  • 2
    Zoet
  • 0.5
    Vanille
  • 4
    melkachtig
  • 2
    Room
Samenstelling
  • % min. cacao32
    % cacaoboter33.5
  • % min. melk22.3
    % Melkvet6.5
    16.8% Vetvrije melk
  • % Vet40.9
    % cacaoboter34.6
    6.5% Melkvet

Tips om te combineren

  • Mastic
  • Roze peper
  • Krokos Rode Saffraan
  • Mandarijn
  • Kruisbessen
  • Citroen
  • Rabarber
  • Granaatappel
  • Porto
  • Fruitbier
  • Ahornsiroop
  • Karamel
  • Advocaat
  • Pijnboompitten
  • Lavendel
Origine van de bonen
Om een perfect evenwicht en een zachte smaak te verkrijgen, mengen we cacaobonen die uit drie verschillende landen afkomstig zijn: Ivoorkust, Ghana en Ecuador.

Beschikbare verpakkingen

  • CHW-R2241NV-554
    Callets™ 10kg zak
  • W3-U71
    Callets™ 2.5 kg zak

Productcode

  • W3-554Callets™ | 10kg zak | 2 zakken/doos

Houdbaarheid

  • 18 maanden

Certificeringen

  • KD-

Productcode

  • W3-E4-U71Callets™ | 2.5 kg zak | 8 dozen/doos

Houdbaarheid

  • 18 maanden

Certificeringen

  • KD-
  • Halal