Chocolate Baking Drops – Donker – S
Kleine druppels voor eindeloos genot in uw baksels


Heerlijke smaak in kleine chocoladesnippers voor bolletjes, broodjes, koekjes en viennoiserie

Baking Drops S

100% donkere chocoladedruppels om mee te bakken.
Baking Drops S zijn dan wel kleine bakdruppels, maar toch blazen ze u omver met hun intense chocoladesmaak. Ze zijn perfect voor uw fijne biscuits, broodjes en miniatuurbroodjes. Onze chefs raden deze druppels ook aan voor sponsen en bakkerij-items die kort moeten bakken. Dat voorkomt dat de druppels wegsmelten tijdens het bakken en zo behouden ze hun knapperige beet na het afkoelen. 
Dankzij het speciale recept - dat minder cacaoboter bevat - zijn deze chocoladesnippers bestand tegen oventemperaturen tot 200 °C zonder dat ze verbranden.
Voeg de druppels altijd pas aan het einde van het kneedproces toe en mix ze maar kort. Dat voorkomt dat de druppels het deeg kleuren en dat ze smelten.

Cocoa Horizons Foundation

De Finest Belgian Chocolate heeft de fijnste cacaobonen nodig. Vandaag en morgen. Voor elk verkocht pak Finest Belgian Chocolate, investeren wij een deel in de duurzame teelt van cacao via de Cocoa Horizons Foundation.

Waar te vinden?
Omschrijving

Kleine chocoladesnippers om mee te bakken voor een lieflijke beet en een zuivere chocoladesmaak.

Size
15.000-16.000 /kg
Hoe gebruiken

Toevoegen aan het einde van het kneedproces van het deeg.

Kenmerken

Bestand tegen oventemperaturen tot 200 °C.

Samenstelling
  • % min. cacao47.6
    % cacaoboter27.2
    21.9% Vetvrije cacao
  • % min. melk0
  • % Vet27.3
    % cacaoboter27.2

Applications

Baking

Beschikbare verpakkingen

  • VH-9432-554
    druppels 10kg zak

Productcode

  • VH-9432-554druppels | 10kg zak | 2 zakken/doos

Houdbaarheid

  • 24 maanden

Certificaten

  • KD-