Chocolate Baking Drops – Donker – L
Heel wat chocoladeliefde voor broodjes, bolletjes en cakes


Grote chocoladesnippers voor heerlijk genot

Baking drops L

100% donkere chocoladedruppels om mee te bakken.
Laat uw klanten genieten van vers gebakken cake, chocolate chip cookies en viennoiserie met extra grote chocoladesnippers. Baking Drops L hebben de troostende smaak van intense Belgische donkere chocolade maar er zit minder cacaoboter in het recept zodat ze bestand zijn tegen oventemperaturen tot 200 °C.
Hun royale omvang maakt van de Baking Drops L de favoriete bakchocolade om meer chocolade-intensiteit toe te voegen aan uw chocolate chip cookies, brownies, muffins, broodjes en cakes. Ook ideaal voor bakkerij-items die langer moeten bakken. Ze zijn royaal en smelten niet volledig weg tijdens het bakken.
Goed om te weten: mix de chocoladedruppels pas op het einde van het kneedproces door het deeg. Dat voorkomt dat het deeg kleurt of dat de druppels smelten tijdens het kneden.

Cocoa Horizons Foundation

De Finest Belgian Chocolate heeft de fijnste cacaobonen nodig. Vandaag en morgen. Voor elk verkocht pak Finest Belgian Chocolate, investeren wij een deel in de duurzame teelt van cacao via de Cocoa Horizons Foundation.

Waar te vinden?
Omschrijving

Extra grote chocoladesnippers om mee te bakken voor een verrukkelijke beet en een zuivere chocoladesmaak.

Vloeibaarheid
Very low fluidity
Size
6.000-7.000/kg
Hoe gebruiken

Toevoegen aan het einde van het kneedproces van het deeg.

Kenmerken

Bestand tegen oventemperaturen tot 200 °C.

Samenstelling
  • % min. cacao48
    % cacaoboter27.8
    21.7% Vetvrije cacao
  • % min. melk0
  • % Vet27.8
    % cacaoboter27.8

Applications

Baking

Beschikbare verpakkingen

  • VH-9401-554
    druppels 10kg zak
  • VH-9401-552
    druppels 2.5kg zak

Productcode

  • VH-9401-554druppels | 10kg zak | 2 zakken/doos

Houdbaarheid

  • 24 maanden

Certificaten

  • KD-

Productcode

  • VH-9401-E4-U70druppels | 2.5kg zak | 4 zakken/doos

Houdbaarheid

  • 24 maanden