Fine Hazelnut Praline
Traditionele praliné voor de kritische artisanaal


Gemaakt met traditioneel gekaramelliseerde hazelnoten

Fine Hazelnut Praline

Heerlijke smaak, vervaardigd door traditie.
Voor de traditionele hazelnootpraline selecteert Callebaut® de fijnste hazelnoten uit kwekerijen in Spanje, Italië en Turkije. De hazelnoten worden geplukt als ze volledig zongerijpt zijn en ze worden in de beste omstandigheden bewaard en max. 12 uur voor het roosteren worden ze gepeld en gekaramelliseerd om hun delicate, fruitige aroma's te behouden.
U mag een intense, karamelachtige smaak verwachten met een overvloed aan fruitige toetsen en zachte, getoaste hints. Callebaut® Fine Hazelnut Praline is een heerlijke aromabasis voor kritische chocolademakers, patissiers en chefs. U kunt het mengen met chocolade om een vulling te maken voor uw gevormde pralines en chocoladerepen. U kunt ook op deze praline rekenen om uw ijs, banketroom, bavarois, mousses en zoveel meer op smaak te brengen.

Waar te vinden?
Omschrijving

Gouden kleur en fijn, fluweelzacht mondgevoel. Intense smaak van gekaramelliseerde hazelnoten en aangenaam getoaste aromatoetsen.

Geroosterd
Textuur
Zacht
Kleur
Diep karamelachtig goud
Hoe gebruiken

Mix met chocolade voor vullingen of om te mixen in ijs, mousse of bavaroisbasis om op smaak te brengen.

Kenmerken

Diep gouden praline met 50% hazelnoten.

Samenstelling
  • 49.7%Hazelnoot
  • 50%Suiker

Beschikbare verpakkingen

  • PRA-CLAS-660
    Vloeibaar 1kg emmer
  • PRA-CLAS-26A 12.5KG PACKSHOT
    Vloeibaar 12.5kg emmer
  • PRA-CLAS-T14
    Vloeibaar 5kg emmer

Productcode

  • PRA-CLAS-E4-19AVloeibaar | 1kg emmer | 6 emmers/doos

Houdbaarheid

  • 12 maanden

Certificaten

  • KD-
  • Halal

Productcode

  • PRA-CLAS-26AVloeibaar | 12.5kg emmer

Houdbaarheid

  • 12 maanden

Certificaten

  • KD-

Productcode

  • PRA-CLAS-T14Vloeibaar | 5kg emmer | 2 emmers/doos

Houdbaarheid

  • 12 maanden

Certificaten

  • KD-