Recipe N° D811

Gebaseerd op de iconische 811 maar minder vloeibaar.
Recept nr. D811 is de minder vloeibare variant van recept 811 en heeft dezelfde intense cacaokern die wordt gladgestreken door de perfect uitgebalanceerde zoetheid en een toets vanille om de smaak af te werken.
Recept nr. D811 bevat ongeveer 4% minder cacaoboter en is dus minder vloeibaar. Het is perfect om grotere holle figuren in één beweging te vormen. Het is ook de perfecte donkere chocolade om ganaches en vullingen met een ruim gewaardeerde en uitgebalanceerde smaak en een zacht mondgevoel te maken. De zuivere chocolade en cacaosmaak zorgen ervoor dat u vrij kunt pairen met heel wat soorten fruit, groene kruiden, specerijen, noten, port en versterkte wijnen ...