Chocolate Chunks – Donker – M
Medium stukjes voor een grote liefde voor bakken


Tover uw broodjes en cakes om in een stukje genot

Dark chunks

Donkere chocolade in stukjes om mee te bakken.
Zorg voor een rijkelijke chocoladetoets in uw cakes, chocolate chip cookies, broodjes en bolletjes dankzij deze stukjes met 100% heerlijke Belgische donkere chocolade. Deze stukjes donkere chocolade bevatten minder cacaoboter zodat ze bestand zijn tegen oventemperaturen tot 200 °C. Bovendien zijn de stukjes ideaal voor bakkersitems die middellang tot lang moeten worden gebakken.
Ze zijn middelgroot en smelten niet weg tijdens het bakken: perfect om uw klanten te laten genieten van de lieflijke beet en heerlijke chocoladesmaak binnenin uw bakkersproducten.
Goed om te weten: mix de stukjes pas op het einde van het kneedproces door het deeg. Zo kleurt het deeg niet en smelten de stukjes niet tijdens het kneden.

Waar te vinden?
Omschrijving

Intense, donkere chocolade die ook na het bakken knapperig blijft.

Size
L 7-9 mm / B 6-10 mm / H 5-7 mm
Hoe gebruiken

Toevoegen aan het einde van het kneedproces van het deeg.

Kenmerken

Bestand tegen oventemperaturen tot 200 °C.

Samenstelling
  • % min. cacao39.1
    14% Vetvrije cacao
  • % min. melk0
  • % Vet25.9

Beschikbare verpakkingen

  • CHD-CU-20X014-471
    chunks 5kg doos

Productcode

  • CHD-CU-20X014-471chunks | 5kg doos

Houdbaarheid

  • 24 maanden