Flavoured Callets™
Cappuccino


Wakker de smaakpapillen aan met de opwekkende smaken van koffie en chocolade

Cappuccino Callets™

Een combinatie van donkere chocolade, witte chocolade en cappuccino.
Deze heerlijke chocolade heeft alles in huis om u te verrassen. Met smaken die romigheid combineren met geroosterde cacao en toetsen van koffie en een vleugje zoetheid om het af te maken, beschikt u over de perfecte basis om mousses, crémeux, drankjes en nog veel meer mee op smaak te brengen. Gearomatiseerde Cappuccino Callets™ doen ook wonderen in ganaches.
Ze hebben een standaard vloeibaarheid en kunnen op dezelfde manier worden verwerkt als gewone melkchocolade. Smelten, temperen, vormen, omhullen ... het gebeurt allemaal op dezelfde manier. En wat de pairings betreft, kunt u het combineren met expressieve en lichtjes zure fruitaroma's zoals framboos, aardbei, citroenzestesen zoveel meer. Geniet ervan!

Waar te vinden?
Omschrijving

Warme, bruine kleur en een allesomvattende smaak: room, koffie, cacao en ook een beetje zoet.

Vloeibaarheid
Standard fluidity
Kenmerken

Gebruiken zoals gewone melkchocolade om te omhullen, vormen, onderdompelen of om op smaak te brengen.

Samenstelling
  • % min. cacao30.8
    % cacaoboter29.8
    2.5% Vetvrije cacao
  • % min. melk22.5
    % Melkvet6.2
    16.3% Vetvrije melk
  • % Vet36.1
    % cacaoboter29.8
    6.2% Melkvet

Beschikbare verpakkingen

  • CAPPUCCINO-552
    Callets™ 2.5kg zak

Productcode

  • CAPPUCCINO-E4-U70Callets™ | 2.5kg zak | 4 zakken/doos

Houdbaarheid

  • 18 maanden