Finest Belgian Chocolate – Dark
Recipe n° C811


The less fluid iconic smooth, well-balanced dark chocolate

Recipe N° C811

Gebruik de iconische 811 om te mengen en op smaak te brengen.
Geniet van de meest geliefde chocoladesmaak in je favoriete mousses, ganache en crémeux!
Recept nr. C811 is minder vloeibaar en laat je genieten van een heerlijk gladde textuur in crèmes en romige mengsels. Allemaal met de uitgebalanceerde cacaosmaak waar chefs over de hele wereld zo dol op zijn!

Met deze chocolade ondersteun je cacaoboeren

De Finest Belgian Chocolate heeft de beste cacaobonen nodig. Vandaag en morgen. Voor iedere verkochte verpakking Finest Belgian Chocolate investeren wij een deel in de duurzame teelt van cacao via de Cocoa Horizons Foundation.

Waar kan ik Callebaut vinden?
Omschrijving
rijke cacao – uitgebalanceerd – zacht – fruitige accenten
Vloeibaarheid
Low fluidity
Smaakprofiel
  • 4
    Cacaosmaak
  • 4
    roasted
  • 3
    Bitter
  • 2.5
    Zoet
  • 1
    Vanille
  • 1
    zuur
  • 0.5
    fruitig
Samenstelling
  • % min. cacao53.1
    % cacaoboter34.5
    20.1% Vetvrije cacao
  • % min. melk0
  • % Vet34.5
    % cacaoboter34.5
Origine van de bonen
Om een perfect evenwicht en een zachte smaak te verkrijgen, mengen we cacaobonen die uit drie verschillende landen afkomstig zijn: Ivoorkust, Ghana en Ecuador.

Beschikbare verpakkingen

  • C811NV
    Blok 5kg verpakking
  • C811NV
    Callets™ 10kg zak
  • C811NV-T70
    Callets™ 2.5 kg zak

Productcode

  • C811NV-132Blok | 5kg verpakking | 5 blokken/doos

Houdbaarheid

  • 24 maanden

Certificeringen

  • KP-

Productcode

  • C811NV-554Callets™ | 10kg zak | 2 zakken/doos
  • C811NV-595Callets™ | 10kg zak | 2 zakken/doos

Houdbaarheid

  • 24 maanden

Certificeringen

  • KD-

Productcode

  • C811-E4-U71Callets™ | 2.5 kg zak | 8 dozen/doos

Houdbaarheid

  • 24 maanden

Certificeringen

  • KD-