Recipe N° C667

Gebruik milde cacao en karamelsmaak om te mengen en op smaak te brengen.
Dankzij de lage vloeibaarheid is recept nr. C667 een melkchocolade die mild is in cacao: perfect voor het mengen en op smaak brengen van mousses, crémeux en meer – met een vleugje karamel.
De milde smaak gaat uitstekend samen met ingrediënten die een bitter, pittig of geroosterde smaak hebben. De chocolade sluit ook perfect aan op andere romige ingrediënten.

Met deze chocolade ondersteun je cacaoboeren

De Finest Belgian Chocolate heeft de beste cacaobonen nodig. Vandaag en morgen. Voor iedere verkochte verpakking Finest Belgian Chocolate investeren wij een deel in de duurzame teelt van cacao via de Cocoa Horizons Foundation.

Waar kan ik Callebaut vinden?
Omschrijving
milde cacao – rijk aan karamel – zoet
Vloeibaarheid
Low fluidity
Samenstelling
  • % min. cacao28
    % cacaoboter27.6
  • % min. melk15.8
    % Melkvet4.6
    12.2% Vetvrije melk
  • % Vet32.2
    % cacaoboter27.6
    4.6% Melkvet
Origine van de bonen
Om een perfect evenwicht en een zachte smaak te verkrijgen, mengen we cacaobonen die uit drie verschillende landen afkomstig zijn: Ivoorkust, Ghana en Ecuador.

Beschikbare verpakkingen

  • GM - CAL - Hero Packshot - C667 Callets 10 kg
    Callets™ 10kg zak

Productcode

  • C667NV-554Callets™ | 10kg zak | 2 zakken/doos

Houdbaarheid

  • 18 maanden

Certificeringen

  • KD-