Finest Belgian Chocolate – Melk
Power 41


Melkchocolade met meer cacao-intensiteit en 14% minder suiker

Power 41

De melkchocolade met een erg intense cacaokern en minder suiker.
Als u op zoek bent naar een melkchocolade die de cacao-intensiteit heeft van een donkere chocolade, maar die toch romige en karamelachtige toetsen heeft, dan kiest u best voor de POWER 41. Deze melkchocolade bevat meer cacao dan elke andere melkchocolade.
Tegelijk bevat het ook het laagste suikergehalte in vergelijking met andere recepten voor melkchocolade: 14% minder dan doorsnee melkchocolade.
POWER 41 is heerlijk om zo te eten en kan ook worden gepaird met heel wat smaken - in het bijzonder met fruit met een aangename zuurheid.
Dankzij de standaard vloeibaarheid kunt u het in bijna elke toepassing gebruiken, van omhullen en vormen tot op smaak brengen van mousses, crèmes en zoveel meer.

Cocoa Horizons Foundation

De Finest Belgian Chocolate heeft de fijnste cacaobonen nodig. Vandaag en morgen. Voor elk verkocht pak Finest Belgian Chocolate, investeren wij een deel in de duurzame teelt van cacao via de Cocoa Horizons Foundation.

Waar te vinden?
Omschrijving

Heerlijk melkachtig met een krachtige cacaosmaak.

Vloeibaarheid
Standard fluidity
Smaakprofiel
  • 3
    Cacaosmaak
  • 2.5
    roasted
  • 1
    caramel
  • 2.5
    Zoet
  • 0.5
    Vanille
  • 2
    melkachtig
  • 1.5
    Room
Samenstelling
  • % min. cacao40.7
    % cacaoboter32.4
    9.8% Vetvrije cacao
  • % min. melk19.4
    % Melkvet4.1
    16.3% Vetvrije melk
  • % Vet36.4
    % cacaoboter32.4
    4.1% Melkvet
Origine van de bonen
Voornamelijk West-Afrikaanse cacaobonen, grotendeels van het ras Forastero.

Beschikbare verpakkingen

  • 841-T70
    Callets™ 2.5 kg zak

Productcode

  • 841-E4-U71Callets™ | 2.5 kg zak | 8 dozen/doos

Houdbaarheid

  • 18 maanden

Certificaten

  • KD-