VERTRAAGDE BESCHIKBAARHEID VAN JOUW CALLEBAUT-PRODUCTEN
De beschikbaarheid van jouw Callebaut-producten kan tijdelijk zijn veranderd door de stopzetting van onze productiefabriek in Wieze, België, eind juni. De fabriek is intussen helemaal schoongemaakt en weer operationeel. Het kan echter voorkomen dat bepaalde producten niet of nauwelijks op voorraad zijn en dat de levertijden langer zullen zijn. Lees hier meer over.

Recipe N° 826N-NV

Een complexe aard die het hart van elke melkchocoladeliefhebber weet te veroveren.
Melkchocoladerecept nr. 826N is een complexe en rijke melkchocolade. De kern van geroosterde cacao wordt aangevuld met een romige smaak, uitgesproken karamelachtige toetsen en een vleugje van vijfkruidenkoekjes of speculaas.
De geselecteerde ingrediënten en het zorgvuldig conchen van dit recept zorgen voor de unieke aroma's. Recept nr. 826N is perfect voor gevormde tabletten en omhulde confiserie. Als u het puur proeft, dan geeft het zijn volledige potentieel af op uw smaakpalet. En dankzij de allround vloeibaarheid kan het in heel wat toepassingen worden gebruikt: op smaak brengen van ganaches, crèmes, mousses en ijs, voor sauzen ...

Met deze chocolade ondersteun je cacaoboeren

De Callebaut Chocolate heeft de beste cacaobonen nodig. Vandaag en morgen. Voor iedere verkochte verpakking Finest Belgian Chocolate investeren wij een deel in de duurzame teelt van cacao via de Cocoa Horizons Foundation.

Waar kan ik Callebaut vinden?
Omschrijving

Romige karamelsmaak, een vleugje van gekruide koekjes.

Vloeibaarheid
Smaakprofiel
  • 2
    Cacaosmaak
  • 1
    Geroosterde smaak
  • 3
    Karamelsmaak
  • 3
    Zoet
  • 0.5
    Vanille
  • 4
    melkachtig
  • 4
    Room
Samenstelling
  • % min. cacao30.9
    % cacaoboter29.6
    2.5% Vetvrije cacao
  • % min. melk20.1
    % Melkvet5.8
    15.3% Vetvrije melk
  • % Vet35.4
    % cacaoboter29.6
    5.8% Melkvet

Tips om te combineren

  • Aardbei
  • Banaan
  • Donker Kasteelbier
  • Vlierbloesem
  • Chimay
Origine van de bonen
Voornamelijk West-Afrikaanse cacaobonen, grotendeels van het ras Forastero.

Beschikbare verpakkingen

  • 826N-NV-554
    Callets™ 10kg zak

Productcode

  • 826N-NV-554Callets™ | 10kg zak | 2 zakken/doos

Houdbaarheid

  • 18 maanden

Certificeringen

  • KD-