Recipe N° 823 Fairtrade gecertificeerd

De veelzijdige melkchocolade met een Fairtrade-label.
Melkchocoladerecept nr. 823 Fairtrade biedt alles wat de iconische 823 doet, maar met een extra Fairtrade-label. Met deze chocolade lever je een bijdrage aan de Fairtrade-programma’s die cacaoboeren ondersteunen. En net als de 823, onderscheidt ook de 823 Fairtrade zich met een warme, diepe kleur en een uitgebalanceerde smaak die makkelijk met andere smaken is te combineren. Geroosterde cacao is in perfecte harmonie met de romige smaak van melk en karamel.
De 823 Fairtrade heeft dezelfde standaard vloeibaarheid en kan in uiteenlopende toepassingen worden gebruikt. Hij smaakt goed in repen en gemouleerde of omhulde producten. Indien gebruikt om mousses, crèmes, ganache en sauzen op smaak te brengen, geeft hij de typerende romige melkchocoladesmaak.
Recept nr. 823 Fairtrade kan op precies dezelfde manier als recept 823 of andere veelgebruikte melkchocolades worden gebruikt. Je kunt het zelfs gebruiken als vervanging voor de 823 in je creaties; zonder je recepten of technieken aan te passen. 

Verwijzingen naar Fairtrade (FT) vereisen een geldig Fairtrade-certificaat.

Met deze chocolade ondersteun je cacaoboeren

De Finest Belgian Chocolate heeft de beste cacaobonen nodig. Vandaag en morgen. Voor iedere verkochte verpakking Finest Belgian Chocolate investeren wij een deel in de duurzame teelt van cacao via de Cocoa Horizons Foundation.

Waar kan ik Callebaut vinden?
Omschrijving
rijke cacao – uitgebalanceerd – romige melksmaak – een vleugje karamel
Vloeibaarheid
Standard fluidity
Samenstelling
  • % min. cacao33.6
    % cacaoboter30.2
    4.9% Vetvrije cacao
  • % min. melk20.8
    % Melkvet6
    15.8% Vetvrije melk
  • % Vet36.2
    % cacaoboter30.2
    6% Melkvet

Beschikbare verpakkingen

  • 823NVFAIR-554
    Callets™ 10kg zak

Productcode

  • 823NVFAIR-554Callets™ | 10kg zak | 2 zakken/doos
  • 823NVFAIR-595Callets™ | 10kg zak | 2 zakken/doos

Houdbaarheid

  • 18 maanden

Certificeringen

  • KD-
  • Fairtrade