Recipe N° 811 Fairtrade certified

De zachte chocolade met het Fairtrade-label.
Recept nr. 811 Fairtrade heeft dezelfde ronde en uitgebalanceerde smaak die u waarschijnlijk wel kent van de meest iconische donkere Callebaut® chocolade . De smaak wordt gedefinieerd door een zacht hart van cacao en een aangename intensiteit met frisse topnoten. Dit recept kreeg zijn certificaat van de Fairtrade-organisatie wat maakt dat u dit label kunt claimen op uw menu en verpakkingen.
De 811 Fairtrade biedt u een enorme vrijheid om te combineren met heel wat verschillende aroma's en ingrediënten.
Dankzij de standaard vloeibaarheid kan u rekenen op zijn fantastische bewerkbaarheid in heel wat verschillende toepassingen: vb. mouleren en omhullen van confiserie of op smaak brengen van ganaches, mousses, crèmes, crémeux, ijs en sauzen.

Elke referentie naar Fairtrade (FT) vereist een geldig FT certificaat.

Cocoa Horizons Foundation

De Finest Belgian Chocolate heeft de fijnste cacaobonen nodig. Vandaag en morgen. Voor elk verkocht pak Finest Belgian Chocolate, investeren wij een deel in de duurzame teelt van cacao via de Cocoa Horizons Foundation.

Waar te vinden?
Omschrijving

Zachte en goed uitgebalanceerde chocolade met een subtiele toets van vanille.

Vloeibaarheid
Standard fluidity
Samenstelling
  • % min. cacao54.5
    % cacaoboter36.6
    18.4% Vetvrije cacao
  • % min. melk0
  • % Vet36.6
    % cacaoboter36.6
Origine van de bonen
Voornamelijk West-Afrikaanse cacaobonen, grotendeels van het ras Forastero.

Beschikbare verpakkingen

  • 811NVFAIR-554
    Callets™ 10kg zak

Productcode

  • 811NVFAIR-554Callets™ | 10kg zak | 2 zakken/doos
  • 811NVFAIR-595Callets™ | 10kg zak | 2 zakken/doos

Houdbaarheid

  • 24 maanden

Certificaten

  • KD-
  • Fairtrade