Recipe N° 811 Fairtrade gecertificeerd

De zachte chocolade met een Fairtrade-label.
Recept nr. 811 Fairtrade heeft dezelfde zachte en goed gebalanceerde smaak die je kent van Callebaut®’s meest iconische donkere chocolade. De smaak wordt gedefinieerd door een zachte cacaosmaak met frisse accenten. Dit recept is gecertificeerd door de Fairtrade Labeling Organisations, zodat je zowel op je menu als de verpakking de Fairtrade-claim kunt gebruiken.
De 811 Fairtrade geeft je volop vrijheid om met verschillende smaken en ingrediënten te werken.
Dankzij een standaard vloeibaarheid ben je verzekerd van een fantastische verwerkbaarheid in allerlei verschillende toepassingen: van het mouleren en omhullen tot het op smaak brengen van ganache, mousses, crèmes, crémeux, ijs en sauzen.

Verwijzingen naar Fairtrade (FT) vereisen een geldig Fairtrade-certificaat.

Met deze chocolade ondersteun je cacaoboeren

De Finest Belgian Chocolate heeft de beste cacaobonen nodig. Vandaag en morgen. Voor iedere verkochte verpakking Finest Belgian Chocolate investeren wij een deel in de duurzame teelt van cacao via de Cocoa Horizons Foundation.

Waar kan ik Callebaut vinden?
Omschrijving
rijke cacao – uitgebalanceerd – zacht – fruitige accenten
Vloeibaarheid
Standard fluidity
Samenstelling
  • % min. cacao54.5
    % cacaoboter36.6
    18.4% Vetvrije cacao
  • % min. melk0
  • % Vet36.6
    % cacaoboter36.6

Beschikbare verpakkingen

  • 811NVFAIR-554
    Callets™ 10kg zak

Productcode

  • 811NVFAIR-554Callets™ | 10kg zak | 2 zakken/doos
  • 811NVFAIR-595Callets™ | 10kg zak | 2 zakken/doos

Houdbaarheid

  • 24 maanden

Certificeringen

  • KD-
  • Fairtrade