Finest Belgian Chocolate – Dark
POWER 80


More cocoa. More intensity. 63% less sugar.

Power 80

Geef je creaties meer kracht en minder suiker.
POWER 80 is de donkere en intense chocolade. Deze intense chocolade is samengesteld uit 80% cacao, accenten van geroosterde cacao en extra bitterheid voor een overweldigende smaaksensatie. Omdat hij 63% minder suiker bevat dan normale donkere chocolade, is dit een gezondere keuze om je favoriete creaties op smaak te brengen.
Breng de diepe en rijke chocoladesmaak naar boven in chocolademousse, crèmes, brownies, ganache, ijs en moelleux. En geniet van het aangename mondgevoel en de verrukkelijke textuur.
POWER 80 gaat dankzij de fruitige accenten goed samen met allerlei sterke smaken zoals specerijen, vruchten, koffie, thee en kaas.

Met deze chocolade ondersteun je cacaoboeren

De Finest Belgian Chocolate heeft de beste cacaobonen nodig. Vandaag en morgen. Voor iedere verkochte verpakking Finest Belgian Chocolate investeren wij een deel in de duurzame teelt van cacao via de Cocoa Horizons Foundation.

Waar kan ik Callebaut vinden?
Omschrijving
sterke cacao – extra bitter – geroosterd – fruitig
Vloeibaarheid
Low fluidity
Smaakprofiel
  • 3.5
    Cacaosmaak
  • 4
    roasted
  • 4.5
    Bitter
  • 1.5
    Zoet
  • 0.5
    Vanille
  • 1
    zuur
Samenstelling
  • % min. cacao80
    % cacaoboter44.5
    38% Vetvrije cacao
  • % min. melk0
  • % Vet44.5
    % cacaoboter44.5

Tips om te combineren

  • Kruidnagel
  • Look
  • Mandarijn
  • Shiraz
  • Kriek Bellevue
  • Advocaat
  • Pistachenoten
  • Truffelolie
  • Gruyère
  • Earl grey
  • Blue mountain-koffie
Origine van de bonen
Om een perfect evenwicht en een zachte smaak te verkrijgen, mengen we cacaobonen die uit drie verschillende landen afkomstig zijn: Ivoorkust, Ghana en Ecuador.

Beschikbare verpakkingen

  • GM - CAL - Hero Text - POWER80
    Callets™ 2.5 kg zak

Productcode

  • 80-20-44NV-U76Callets™ | 2.5 kg zak | 8 dozen/doos
  • 80-20-44-E4-U71Callets™ | 2.5 kg zak | 8 dozen/doos

Houdbaarheid

  • 24 maanden

Certificeringen

  • KD-