VERTRAAGDE BESCHIKBAARHEID VAN JOUW CALLEBAUT-PRODUCTEN
De beschikbaarheid van jouw Callebaut-producten kan tijdelijk zijn veranderd door de stopzetting van onze productiefabriek in Wieze, België, eind juni. De fabriek is intussen helemaal schoongemaakt en weer operationeel. Het kan echter voorkomen dat bepaalde producten niet of nauwelijks op voorraad zijn en dat de levertijden langer zullen zijn. Lees hier meer over.

Recipe N° 70-30-42

Verras met een intense smaak en bittere accenten.
Deze allrounder is de perfecte chocolade voor chefs die op zoek zijn naar een intense donkere chocolade met accenten van geroosterde cacao, aangename bittere accenten en een vleugje fruitigheid.
Ga voor spannende combinaties met ingrediënten die een volle smaak geven.
De standaard vloeibaarheid maakt dit de perfecte chocolade voor vrijwel elke toepassing, variërend van mouleren en op smaak brengen tot omhullen.

Met deze chocolade ondersteun je cacaoboeren

De Callebaut Chocolate heeft de beste cacaobonen nodig. Vandaag en morgen. Voor iedere verkochte verpakking Finest Belgian Chocolate investeren wij een deel in de duurzame teelt van cacao via de Cocoa Horizons Foundation.

Waar kan ik Callebaut vinden?
Omschrijving
intense cacao – bitter – geroosterd – fruitige accenten
Vloeibaarheid
Smaakprofiel
  • 4
    Cacaosmaak
  • 4
    Geroosterde smaak
  • 3
    Bitter
  • 2
    Zoet
  • 0.5
    Vanille
  • 1
    zuur
  • 1
    fruitig
Samenstelling
  • % min. cacao70.3
    % cacaoboter43.8
    28.5% Vetvrije cacao
  • % min. melk 
  • % Vet43.7
    % cacaoboter43.8

Tips om te combineren

  • Zwarte kers
  • Donker Kasteelbier
  • Lindemans Apple
  • Caprice des Dieux
Origine van de bonen
Om een perfect evenwicht en een zachte smaak te verkrijgen, mengen we cacaobonen die uit drie verschillende landen afkomstig zijn: Ivoorkust, Ghana en Ecuador.

Beschikbare verpakkingen

  • 70-30-42NV-554
    Callets™ 10kg zak

Productcode

  • 70-30-42NV-595Callets™ | 10kg zak | 2 zakken/doos

Houdbaarheid

  • 24 maanden

Certificeringen

  • KD-
  • Halal