Recipe N° 70-30-38 Fairtrade certified

Overweldigend intense chocoladesmaak met een erg zuivere cacaokern en een Fairtrade-certificaat.
Deze chocolade kan eenvoudig gecombineerd worden  met andere smaken: u kunt zijn zuivere chocoladesmaak en de overvloed aan cacaosmaken combineren met een eindeloze variatie aan smaken en andere ingrediënten.
De smaak van deze chocolade wordt overheerst door de zuivere kern van geroosterde cacao en een krachtige bitterheid. Net genoeg zoet en zuur zorgen voor evenwicht en contrast.
Met zijn standaard vloeibaarheid garandeert de 70-30-38 fantastische eindresultaten in heel wat verschillende toepassingen: vormen en omhullen van confiserie, op smaak brengen van ganaches, mousses, crèmes, crémeux, ijs, sauzen. Met deze chocolade geeft u een boost aan de chocoladesmaak en intensiteit in uw creaties, terwijl u toch vrij blijft om te spelen met  contrasterende aroma’s.

Elke referentie naar Fairtrade (FT) vereist een geldig FT certificaat.