Recipe N° 668

Creëer de meest karamelachtige melkchocolade ooit.
Recept nr. 668 is de meest romige en karamelrijke chocolade in onze reeks Finest Belgian Milk Chocolate. De aantrekkelijke lichte kleur maakt dit een fantastische chocolade om holle figuren en repen te maken met: een romige melksmaak en aangenaam zoete accenten.
De standaard vloeibaarheid maakt dit een zeer fijne chocolade voor elke werkmethode: mouleren, omhullen, versieren en op smaak brengen.

Met deze chocolade ondersteun je cacaoboeren

De Finest Belgian Chocolate heeft de beste cacaobonen nodig. Vandaag en morgen. Voor iedere verkochte verpakking Finest Belgian Chocolate investeren wij een deel in de duurzame teelt van cacao via de Cocoa Horizons Foundation.

Waar kan ik Callebaut vinden?
Omschrijving
milde cacao – romige melksmaak – zoet
Vloeibaarheid
Standard fluidity
Smaakprofiel
  • 1
    Cacaosmaak
  • 1
    roasted
  • 2
    caramel
  • 4
    Zoet
  • 0.5
    Vanille
  • 3
    melkachtig
  • 3
    Room
Samenstelling
  • % min. cacao33.6
    % cacaoboter30.9
    2.5% Vetvrije cacao
  • % min. melk14
    % Melkvet4
    10% Vetvrije melk
  • % Vet34.9
    % cacaoboter30.9
    4% Melkvet

Tips om te combineren

  • Braambes
  • Banaan
  • Donker Kasteelbier
  • Pijnboompitten
  • Parmesaan
  • Caprice des Dieux
  • Passendale
  • Lavendel
Origine van de bonen
Om een perfect evenwicht en een zachte smaak te verkrijgen, mengen we cacaobonen die uit drie verschillende landen afkomstig zijn: Ivoorkust, Ghana en Ecuador.

Beschikbare verpakkingen

  • GM - CAL - Hero Packshot - 668 Block 5 kg
    Blok 5kg verpakking
  • GM - CAL - Hero Packshot - 668 Callets 10 kg
    Callets™ 10kg zak

Productcode

  • 668NV-120Blok | 5kg verpakking | 5 blokken/doos

Houdbaarheid

  • 18 maanden

Certificeringen

  • KD-

Productcode

  • 668NV-554Callets™ | 10kg zak | 2 zakken/doos

Houdbaarheid

  • 18 maanden

Certificeringen

  • KD-