Recipe N° 667

De allround chocolade voor zoet genot.
Recept nr. 667 is een melkachtige en zoete melkchocolade met aangename karamelachtige toetsen, ideaal voor chocoladeliefhebbers die lichte aroma’s verkiezen. Bij pairings combineert de 667 mooi met ingrediënten die een eerder bitter, kruidig of geroosterd aroma hebben. Het past ook mooi bij melkachtige ingrediënten.
Met zijn standaard vloeibaarheid is de 667 perfect geschikt voor een brede waaier aan toepassingen: van mouleren tot omhullen en op smaak brengen.

Cocoa Horizons Foundation

De Finest Belgian Chocolate heeft de fijnste cacaobonen nodig. Vandaag en morgen. Voor elk verkocht pak Finest Belgian Chocolate, investeren wij een deel in de duurzame teelt van cacao via de Cocoa Horizons Foundation.

Waar te vinden?
Omschrijving

Een erg lichte, melkachtige en karamelachtige zoete melkchocolade

Vloeibaarheid
Standard fluidity
Smaakprofiel
  • 1
    Cacaosmaak
  • 1
    roasted
  • 3
    caramel
  • 4
    Zoet
  • 0.5
    Vanille
  • 3
    melkachtig
  • 2
    Room
Samenstelling
  • % min. cacao30.9
    % cacaoboter30.4
  • % min. melk15.1
    % Melkvet4.3
    11.8% Vetvrije melk
  • % Vet34.7
    % cacaoboter30.4
    4.3% Melkvet

Combineertips

  • Mango
  • Framboos
  • Karamel
  • Sesamolie
  • Gruyère
Origine van de bonen
Voornamelijk West-Afrikaanse cacaobonen, grotendeels van het ras Forastero.

Beschikbare verpakkingen

  • 667NV-120
    Blok 5kg verpakking
  • 667NV-554
    Callets™ 10kg zak

Productcode

  • 667NV-120Blok | 5kg verpakking | 5 blokken/doos

Houdbaarheid

  • 18 maanden

Certificaten

  • KD-

Productcode

  • 667NV-554Callets™ | 10kg zak | 2 zakken/doos

Houdbaarheid

  • 18 maanden

Certificaten

  • KD-